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夏季,多给孩子吃这菜,铁是草鱼5倍,钙是牛肉14倍,比猪肉便宜

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导语:夏季,多给孩子吃这菜,铁是草鱼5倍,钙是牛肉14倍,比猪肉便宜,家有学生,夏天宁不吃肉也要吃这菜,高钙高蛋白,比喝牛奶强!

耶伦股票配资随着天气变暖和,南方菜市场上菜的种类越来越多了,翠绿的蔬菜,鲜活的鱼虾,一切都是那样的生机勃勃。除了清脆爽口的黄瓜,小南瓜上市了以外,还有附近河流池塘里捞出来的小河虾也多了起来,比其他季节相比之下,这个时候的小河虾肉质肥美,个头也大了一圈,躺在竹箩里也是活蹦乱跳的,那是因为初夏温度适宜,水里养料丰富,于是小河虾的长势也是非常的喜人。如果细心一点的话,您会发现市场上卖的那种煮熟之后小河虾远没有新鲜的小河虾受欢迎,这里面的个中原因,相信大家都知道的哈。

小河虾是营养最丰富的河鲜了,悦悦几乎每次见到,都会毫不犹豫的买上一些,只要简单一煮便能鲜味十足,通常河虾带皮吃最补钙,河虾外壳薄且软,所以带皮吃补钙效果很好,虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高,每100克的小河虾含有325毫克的钙,比同等牛肉还要高出14倍之多,而小河虾的铁含量则比草鱼要高出5倍。

小河虾钙含量最高的部分是虾皮哦,所以在烹饪小河虾的时候,通常是整个下锅炒,不去头也不剥皮。还有就是小河虾含有多种矿物质,比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,它是一种高钙高蛋白的食物,比喝牛奶更容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。


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